Moje vložene paprike so vedno slastne: delim babičin recept

Kazalo:

Moje vložene paprike so vedno slastne: delim babičin recept
Moje vložene paprike so vedno slastne: delim babičin recept
Anonim

Vsaka babica ima v svoji kuhinji majhno zalogo prigrizkov, vključno s sladkimi marmeladami, pikantnimi kumaricami in številnimi drugimi hranljivimi prigrizki. Moja najljubša poslastica je vložena paprika. Malce sem spremenil star družinski recept in pospešil kuhanje z mikrovalovno pečico.

Enostaven gurmanski recept

Slika
Slika

Sestavine:

  • 400ml vode;
  • 100 ml belega kisa;
  • 3 paprike;
  • 30g sladkorja, soli;
  • 1-2 stroka česna;
  • pehtran, peteršilj, lovorjev list.

Zmešajte sladkor, sol, vodo in kis. Dobljeno mešanico dajte v mikrovalovno pečico, segrevajte 8-14 minut, dokler prigrizek ne zavre. Mešajte, da se sladkor raztopi. Papriko narežite na 6-7 delov, česen na 2-4 dele.

Vse sestavine zapakiramo v čist vroč litrski kozarec, prelijemo s pekočo omako. Tesno zaprite, ohladite. Ohladite vsaj en teden, preden slano jed postrežete. Prigrizek je bolje shraniti v hladilniku.

Način za tiste, ki imate raje klasiko

Prepražimo z začimbami, ostale sestavine zmešamo v skledi. Papriko potopite v marinado in pustite 24 ur. Po tem času zelenjavo shranimo v čiste kozarce, postavimo v ogreto pečico, steriliziramo 10 minut.

Priporočena: