Mislila sem, da je sirovo torto pretežko narediti, dokler ni sestra delila svojega značilnega recepta

Kazalo:

Mislila sem, da je sirovo torto pretežko narediti, dokler ni sestra delila svojega značilnega recepta
Mislila sem, da je sirovo torto pretežko narediti, dokler ni sestra delila svojega značilnega recepta
Anonim

S tabo želim deliti recept za slastno pito. Breskov cheesecake "Kobler" odlično združuje kremni sir in edinstven sadni okus. Sladica se kar topi v ustih. Razvajajte sebe in svoje najdražje!

Slika
Slika

Cheesecake "Kobler"

Sestavine za pripravo sadnega nadeva:

  • 1 kg breskev;
  • 200 gramov sladkorja;
  • limonin sok;
  • 30 gramov koruznega škroba;
  • cimet po okusu.

Najprej morate pripraviti breskovo marmelado. Sadje narežemo na majhne koščke, dodamo limonin sok, sladkor, koruzni škrob in cimet. Marmelado kuhajte na zmernem ognju, dokler se breskve ne zmehčajo in marmelada zgosti, nato odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.

Slika
Slika

Sedaj pa se lotimo priprave peščene podlage:

200 gramov poljubnega sladkega piškota zdrobite v drobtine, dodajte mu 150 gramov mehkega masla. Zamesimo gladko testo. Z njo napolnimo pekač za pito, dobro pogladimo. Hladite za pol ure.

Slika
Slika

Za skutno plast stepemo 500 gramov zmehčanega kremnega sira do gladkega, dodamo po eno žlico sladkorja, škrob, vanilijo in 2 jajci.

Slika
Slika

Vzamemo pekač. Krhko testo namažemo s polovico maslene kreme. Pečico segrejemo na 190 stopinj. Pečemo 10 minut, nato vzamemo iz pečice, po zgoščeni kremni plasti namažemo breskovo marmelado in po njej preostalo mešanico kremnega sira. Nato ponovite sadno plast. Pecite še 25 minut.

Slika
Slika

Zadnji akord v pripravi

Sestavine za skorjico:

  • 1 jajce;
  • 90 gramov sladkorja;
  • 5 gramov pecilnega praška;
  • 60 gramov masla;
  • 1 skodelica moke.

Zmešajte suhe sestavine. Jajcu dodajte sladkor, stepite. Dodajte mehko maslo, vse dobro premešajte.

Jajčno mešanico vmešamo v moko in zgnetemo testo. Žogo zavijte v folijo za živila ali jo položite v plastično vrečko in ohladite.

Skoraj gotov cheesecake vzamemo iz pečice, potresemo z drobtinami ohlajenega krhkega testa in pečemo približno 15 minut, da se skorja strdi.

Slika
Slika

Ohladite torto. Pred serviranjem okrasite s preostalimi breskvami.

Priporočena: