Kolegica je povedala recept za češnjevo-pomarančno omako: zdaj lahko vsako meso spečete okusno, kot v restavraciji

Kazalo:

Kolegica je povedala recept za češnjevo-pomarančno omako: zdaj lahko vsako meso spečete okusno, kot v restavraciji
Kolegica je povedala recept za češnjevo-pomarančno omako: zdaj lahko vsako meso spečete okusno, kot v restavraciji
Anonim

Izkazalo se je, da za okusno večerjo ni treba iti v modno restavracijo. Dovolj je, da uporabite majhne kulinarične skrivnosti. Na primer, da bi bilo meso okusno, kot v restavraciji, ga je treba postreči s češnjevo-pomarančno omako. Čas kuhanja slanega dodatka je pol ure. Omako iz češenj, rdečega vina in pomarančne lupinice postrežemo h končni jedi, ki jo prelijemo po mesu.

Slika
Slika

Priprava gurmanske omake

Za pripravo 4 porcij češnjevo-pomarančne omake boste potrebovali naslednje sestavine:

  • narezana šalotka - 2 kosa;
  • češnje, razpolovljene (razkoščičene) - 2 skodelici;
  • rdeče vino –150 g;
  • pomarančna lupina (dobro sesekljana) - 1 žlica. žlica;
  • granulirani sladkor - 2 žlici. žlice;
  • sveži pomarančni sok - 2 žlici. žlice;
  • rastlinsko olivno olje;
  • namizna sol;
  • jagnjetina ali piščančje meso;
  • svež sesekljan timijan;
  • sveže mlet črni poper.

Najprej v ponev vlijemo malo olivnega olja in na majhnem ognju pražimo čebulo in češnjevce, da se šalotka svetlo rjavkasto obarva. Nato masi dodamo vino, pomarančni sok, lupinico, ščepec soli in sladkor. Vse premešamo in kuhamo omako, mešamo toliko časa, da se količina tekočine v njej prepolovi. Nato odstranite z ognja in pustite, da se izdelek nekoliko ohladi.

Slika
Slika

Jed je pripravljena, ko porcijo piščanca ali jagnjetine prelijemo z žlico dišeče omake ter potresemo s timijanom in črnim poprom. Dober apetit!

Priporočena: