Moj prijatelj vsako leto suši jabolka, tudi moja družina se je odločila poskusiti. Pokazala mi je, kako jih pravilno pripraviti in shraniti

Kazalo:

Moj prijatelj vsako leto suši jabolka, tudi moja družina se je odločila poskusiti. Pokazala mi je, kako jih pravilno pripraviti in shraniti
Moj prijatelj vsako leto suši jabolka, tudi moja družina se je odločila poskusiti. Pokazala mi je, kako jih pravilno pripraviti in shraniti
Anonim

Sušenje je najboljši način, da ostane sadje dolgo časa užitno in okusno. Sušite lahko skoraj vse sadje, tudi jabolka. Posušena jabolka nimajo le dolgega roka uporabnosti, ampak so tudi okusna poslastica z nizko vsebnostjo maščob, ki jo lahko uživate povsod.

Škoda odvečnega sladkorja v suhih jabolkih

Nekateri proizvajalci suhega sadja svojim suhim jabolkom dodajo sladkor, kar sadju doda dodatne kalorije. Jabolka so naravno sladka, postopek sušenja pa to sladkobo še poveča, zato se je treba izogibati dodanemu sladkorju v suhih jabolkih. Navsezadnje sladkor na vse možne načine škoduje našemu telesu, povzroča različne bolezni, moti prebavo in povzroča debelost. Zato vas lahko povsem upravičeno skrbi, da navadna posušena jabolka, ki jih kupite, morda vsebujejo preveč sladkorja ali drugih konzervansov. Tukaj je nekaj osnovnih načinov sušenja jabolk doma.

Sušenje jabolk z dehidratorjem

Slika
Slika

Postopek sušenja:

  • Jabolka operi in olupi.
  • Jabolka narežite enakomerno in precej tanko (približno 0,5 cm).
  • Rezine jabolk namočite v limonin sok, pomešan z 1 litrom vode, da preprečite, da bi pozneje porjavele.
  • Odlijemo odvečno vodo, nato pa rezine položimo na pladnje dehidratorja. Pazite, da med kosi pustite nekaj prostora za kroženje zraka.
  • Jabolčne rezine rahlo potresemo s cimetom.
  • Zaženite postopek sušenja pri 135°F (57°C) in nastavite čas aparata na 6-8 ur.
  • Preverite vlažnost jabolk. Biti morajo popolnoma suhi. Če temu ni tako, je treba sušiti še nekaj ur. Notranjost mora izgledati kot suha in gosta goba.
  • Pustite jabolka nekaj ur, da se ohladijo, nato jih postavite v nepredušno zaprto posodo.

Tako pridobljena jabolka so shranjena več mesecev.

Sušenje jabolk v pečici

Slika
Slika

Postopek sušenja:

  • Jabolka operemo, olupimo in narežemo. Lupino lahko tudi pustite.
  • Jabolka narežite do 0,5 cm debelo.
  • Rezine potopite v mešanico limoninega soka in vode. Tako ne bodo porjaveli.
  • Rezine odstranite iz tekočine in posušite.
  • Potresite jih s cimetom ali drugimi začimbami.
  • Rezine položite na rešetko za hlajenje ali peko in postavite v pečico. Jabolka lahko položite tudi neposredno na golo rešetko pečice.
  • Pečico nastavite na približno 150°F (65°C). Zaprite vrata, vendar ne do konca (lahko jih zaprete z leseno žlico), da omogočite kroženje zraka in uhajanje vlage iz pečice.
  • Sušite 5 do 8 ur. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na vlažnost, vrsto pečice, sorto jabolk itd.
  • Preverite vlažnost jabolk. Zunaj morajo biti suhi in teksturirani. Notranjost mora biti kot suha goba.
  • Sadje hladite nekaj ur, preden ga postavite v nepredušno posodo za shranjevanje.

Posušena jabolka je treba hraniti v temnem in zračnem prostoru. Če niste prepričani o njihovi suhosti, jih shranite v zamrzovalnik. Ne pozabite, da do strjevanja pride, ko se zunanji del živila prehitro posuši, ko vlaga iz središča zaradi sušenja pri visokih temperaturah ne more uiti. Uporabite zelo nizke temperature, razen če nameravate zdaj jesti jabolka.

Image
Image

Shujšala sem: kaj je Sofia Tarasova žrtvovala za VIA Gra (nove fotografije)

Image
Image

Če je malo snega, potem ne bo trgatve: 16. december - dan Ivana Molčečega

Image
Image

Denarno drevo razveseljuje z bujnim cvetenjem: moja skrivnost je skrb za liste

Sušenje jabolk na soncu

Slika
Slika

Postopek sušenja:

  • Jabolka narežemo na tanke rezine. Tanjše kot so rezine, lažje se posušijo.
  • Jabolčne rezine namočite v mešanico 1 kozarca limoninega soka in 1 litra vode. Toda sadja ne namočite za več kot 10 minut.
  • Sadje odcedimo in potresemo z začimbami.
  • Vzemite plitek pekač in ga pokrijte s folijo ali peki papirjem, nato pa nanj položite rezine jabolk.
  • Postavite jabolka na sonce na vroč dan. In jih imejte na prostem ves čas, ko sonce precej močno sije. Jabolka rahlo pokrijemo z gazo, da jih zaščitimo pred mrčesom. Zvečer, preden pade rosa, jih prestavite na mesto, zaščiteno pred vlago, da preprečite plesen.
  • Rezine jabolk vsaj enkrat na dan obrnite, da se enakomerno posušijo. Prav tako jih obrnite, ko jih ponoči pospravite.
  • Rezine jabolk ponovno postavite na sonce in se jih ves dan ne dotikajte. Čez dan bodo verjetno precej suhe.
  • Ko so koščki jabolk dovolj suhi, jih položite v papirnate vrečke in obesite na suho in zračno mesto. Lahko jih postavite tudi v nepredušne posode za shranjevanje.

Zdaj, ko ste jabolka posušili, jih morate le shraniti. Obstaja več načinov za shranjevanje posušenih jabolk.

Image
Image

Študentka vietnamske policijske akademije razkriva, kako neguje svojo kožo

Image
Image

Koža je gladka in sveža: dermoplaning ali zakaj si mora ženska obriti obraz

Image
Image

Redek posnetek: Viktoria Isakova je pokazala svojo odraslo hčerko Jurija Moroza (nova fotografija)

Slika
Slika

Bančništvo

Slika
Slika

Steklen kozarec približno do polovice napolnite s posušenimi jabolčnimi rezinami. Vzemite leseno žlico in nežno pritisnite na jabolka, da jih stisnete in odstranite zrak. Kozarec do konca napolnite z jabolki in jih ves čas občasno potiskajte z žlico.

Jabolka zapakirajte kolikor je mogoče in zapolnite morebitni prosti prostor na vrhu, preden kozarec zaprete z nepredušnim pokrovom.

Takšne plodove je treba hraniti v temnem prostoru pri temperaturi približno 15 stopinj, vendar jih je priporočljivo porabiti v enem letu. Lahko jih shranite tudi v zamrzovalniku, kar podvoji njihov rok trajanja.

Shranjevanje v plastičnih vrečkah

Slika
Slika

Vzemite plastično vrečko z zadrgo. Napolnite ga s posušenimi jabolki. Zapakirajte jih tja čim tesneje.

Zaprite zadrgo in hkrati nežno stiskajte vrečko, da sprostite odvečni zrak.

Nato vrečko le malo odprite, da gre slamica noter, nato pa slamico za nekaj centimetrov vstavite v vrečko. Izsesajte ves odvečni zrak, ki ostane. Počasi izvlecite cev in jo nežno stisnite, da preprečite vstop odvečnega zraka v notranjost. Zapnite torbo.

To vrečko sadja lahko hranite dve leti v zamrzovalniku ali v hladnem, suhem in pred vlago zaščitenem prostoru. Preverite jabolka vsak mesec ali dva, da se prepričate, da se niso pokvarila ali nabrala vlage.

Ti trije preprosti načini vam bodo zagotovili zalogo vse leto, z zaupanjem v kakovost vašega izdelka.

Priporočena: