Biti vegan je okusno! Kuhanje sočnih sojinih polpetov

Kazalo:

Biti vegan je okusno! Kuhanje sočnih sojinih polpetov
Biti vegan je okusno! Kuhanje sočnih sojinih polpetov
Anonim

Morda bi kdo pomislil, da biti vegan pomeni jesti samo neokusno hrano, saj je uživanje katere koli priloge brez mesa prava muka. Vendar pa so sojine polpete lahko narejene tako okusne, da se od njih ne bo mogoče odtrgati, in ko jih poskusite vsaj enkrat, jih boste želeli kuhati znova in znova. Kako se je zgodilo mojemu možu, ki sem mu nekoč dala sočno sojino polpeto, zdaj pa me nenehno prosi, naj mu jo skuham.

Način kuhanja

Slika
Slika

Za kuhanje takega kotleta potrebujemo:

  • 100 gramov soje;
  • 50 gramov čebule;
  • 50 gramov rdeče paprike;
  • 50 gramov moke;
  • 2 stroka česna;
  • 250 ml zelenjavne juhe;
  • sol, poper in timijan po vaših željah.
Slika
Slika
Slika
Slika

Najprej sojo zalijemo z zelenjavno juho in jo postavimo na ogenj, da se kuha toliko časa, da postane bolj nežna in mehka. Nato vodo odlijemo in sojo odstavimo. Nato papriko in čebulo narežemo na kocke, česen pa pretlačimo skozi stiskalnik za česen ali sesekljamo z nožem.

Slika
Slika

Nato prepražimo čebulo in papriko, da porjavi, nato pa jima dodamo še česen, da se vsa zelenjava skupaj prepraži. Nato vse sestavine združimo v skledo in jih mešamo dokler ne dobimo homogene mase.

Slika
Slika
Slika
Slika

Na koncu nam preostane le še povaljanje kotletov v moki in popečemo v ponvi na olivnem olju z obeh strani, da se lepo zapečejo.

Slika
Slika
Slika
Slika
Slika
Slika

Jed je pripravljena, lahko pokličete svojo družino in jim postrežete vroče kotlete, ki se vam bodo dobesedno stopili v ustih.

Priporočena: