Sezona bučk je v polnem teku, kar pomeni, da je čas, da preučite različne recepte z njihovo udeležbo in se lotite kuhanja. Bučke so zdrava zelenjava, bogata z različnimi vitamini in minerali. Iz njega lahko pripravite okusne jedi, danes bomo z vami delili izviren in preprost recept, za katerega boste potrebovali: meso, začimbe, bučke, rastlinsko olje, maslo, limonin sok, česen in sveža zelišča.
Koristne lastnosti bučk
Bučke so vir betakarotena, ki je dober za kožo, lase in vid. Ta zelenjava vsebuje tudi elemente v sledovih, kot so kalij, kalcij, magnezij. Zaradi nizke vsebnosti kalorij je zelenjavo priporočljivo vključiti v prehrano tistih, ki spremljajo svojo težo. Spada med zelenjavo, ki ne povzroča alergij, zato jo je priporočljivo vključiti v otroški jedilnik.
Bučkini špageti z govedino
Za mesni nadev boste potrebovali:
- govedina - 0,5 kg;
- sojina omaka - 60 ml;
- rastlinsko olje (olivno) - 1 žlica;
- sok pol limone;
- maslo - 2 žlici;
- nasekljani stroki česna - 2 žlički;
- čili omaka - 1 žlica. l.
Za špagete:
- bučke - 2-3 kosi;
- maslo - 1 žlica. l;
- juha - 60 ml;
- 1/2 žličke čilijevih kosmičev;
- sok pol limone;
- svež peteršilj - 1 žlica;
- 1 žlička timijana.
Začni kuhati:
Goveje meso narežite na srednje velike kocke ali pravokotnike. Pripravite marinado. Zmešajte čili omako, limonin sok in olivno olje. Mešanico prelijemo čez meso. Marinirajte približno pol ure.
Popeci v ponvi. Mehkejši in sočnejši bo, če mu dodate maslo. Za poseben okus ga ne pozabite obložiti s mletim česnom. Meso dajte v ponev po porcijah, sicer lahko takoj izcedi ves sok.
Zakaj so francoski otroci lepo vzgojeni: osem načinov za njihovo vzgojo
"Oče je užaljen." Agata Muceniece o odnosih s Priluchnyjem po ločitvi
Shujšala sem: kaj je Sofia Tarasova žrtvovala za VIA Gra (nove fotografije)
Zdaj so na vrsti bučke. Iz njih bomo kuhali špagete. Lahko jih zmeljete na tanke trakove. Če nimate na voljo posebnega strgalnika, lahko bučko narežete na velike kose, odrežete tanke trakove kaše.
Nato morate vzeti običajen sveder in lopatico s čisto konico. Bučko nabodite na nastavek vrtalnika, vključite električno orodje in hitro zmeljite meso.
Juho nalijemo v ponev, dodamo limonin sok, čilijeve kosmiče, ostanek marinade. Tekočino segrejemo in ji dodamo bučkine špagete. Takoj ko odvečna tekočina povre, bučke prestavimo v ponev z mesom. Pražimo nekaj minut, nato potresemo s peteršiljem, timijanom in začimbami.
Sklep
Bučkine testenine (špageti) so zdrava jed, ki jo enostavno in hitro pripravimo doma. Dodate mu lahko začimbe in omake po lastni presoji, vse je odvisno od vaših želja.