Meso v pečici z zelenjavo. kuharski recepti

Kazalo:

Meso v pečici z zelenjavo. kuharski recepti
Meso v pečici z zelenjavo. kuharski recepti
Anonim

Ta jed je med Rusi zelo priljubljena. Zakaj? Odgovor je dovolj preprost. Meso v pečici z zelenjavo je zelo vsestranska jed, ki vsebuje veliko različnih hranilnih snovi. In glede na to, da je pečen v pečici, lahko sklepamo, da ne bo imel veliko kalorij. In vedno ga bodo cenili privrženci zdrave prehrane. Receptov za tovrstno kuhanje mesa je toliko, da je težko izbrati pravega, vendar vam bomo skušali pri tem pomagati s predlaganjem najboljšega.

Recept 1: Govedina v pečici

Zahtevane sestavine: goveja pulpa - 0,5 kg, paprika - ena, enako število paradižnikov, korenja in čebule, krompir - štirje kosi, stročji fižol - pet strokov, sol, poper. Kuhanje govejega mesa v pečici z zelenjavo. Meso operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na majhne koščke.

Zelenjavo operemo, potrebno očistimo. Papriko, čebulo, paradižnik, krompir in korenje narežemo na rezine. Vso to zelenjavo združimo v ločeni skledi in dodamo našemu mesu. Dobljeno mešanico razporedimo v pekač, stisnemo robove, na več mestih prebodemo z nabodali in pošljemo na pekač, v pečico, segreto na 200 stopinj. Pečemo 40 minut. Celotna družina bo navdušena nad rezultatom.

meso v pečici z zelenjavo
meso v pečici z zelenjavo

Recept 2: Svinjina v pečici

V nasprotju z zgornjim receptom pripravimo enako okusno podobno jed, pri čemer govedino nadomestimo s svinjino. Sestavine: svinjska kaša - 0,5 kg, čebula - dve glavi, ena paprika, kisla smetana - 150 ml, paradižnik - trije kosi, ena žlica gorčice v prahu in moke, goveja juha - 250 ml, en šopek peteršilja, rastlinsko olje, sol, poper. Pečenje mesa v pečici z zelenjavo. Recept s svinjino je na voljo spodaj. V skledi zmešajte moko, sol, poper, gorčico v prahu in dobro premešajte.

Svinjino operemo, osušimo in narežemo na majhne koščke. Vsak kos povaljamo v tej mešanici in prepražimo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja. Ko svinjino porjavi, jo prestavimo v pekač, najbolje globok. In v ponvi prepražimo bolgarski poper in čebulo, olupljeno in narezano na kolobarje. Paradižnik očistimo s kože, ga predhodno prelijemo z vrelo vodo in narežemo na rezine. Mesu dodamo vso zelenjavo, zalijemo z govejo juho in obrazec pošljemo v pečico, kjer naj bo temperatura že 220 stopinj. Pražimo 60 minut. Meso v pečici z zelenjavo je pripravljeno. Potresemo s sesekljanim peteršiljem in pokapljamo s kislo smetano.

Recept 3: Piščanec v pečici

Potrebne sestavine: piščančja peruti in stegna - 0,5 kg, krompir - en kilogram, čebula - dve glavi, jajčevci - dva kosa, paradižnik - trije kosi, majoneza - tri žlice, sol in poper. Kuhanje piščančjega mesa v pečici z zelenjavo, recept je naslednji. Piščanca operemo, osušimo in narežemo na majhne koščke. Zelenjavo operemo, čebulo in krompir olupimo in narežemo na kolobarje. Jajčevec narežemo na kocke.

kako kuhati meso v pečici z zelenjavo
kako kuhati meso v pečici z zelenjavo

Združite zelenjavo in meso, posolite, popoprajte, dodajte majonezo in čim bolj dobro premešajte. To mešanico razporedimo v pekač, pritrdimo robove, na več mestih prebodemo z nabodali, položimo na pekač in pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj. Pečemo 60 minut. Piščančje meso pod zelenjavo v pečici je pripravljeno.

Recept 4: Svinjina je spet junak našega recepta

Jed je pripravljena hitro in ne zahteva veliko truda. Izkazalo se je dišeče, nežno in sočno. Poteši lakoto katere koli osebe. Sestavine: kilogram svinjine, dva krompirja, ena bučka, ena paprika, tri stebla zelene, ena čebula, 100 gramov jurčkov, pet strokov česna, pol čilija, dve žlički začimbe s provansalskimi zelišči, zelišča, poper, sol, eno čajno žličko ingverja v prahu in eno žlico olivnega olja. Spet po drugem receptu kuhamo svinjsko meso v pečici z zelenjavo.

meso pod zelenjavo v pečici
meso pod zelenjavo v pečici

Meso operemo, osušimo, narežemo na velike kose in mariniramo v popru, soli, ingverju, provansalskih zeliščih in olivnem olju. Zelenjavo prav tako grobo nasekljamo, solimo in potresemo s preostalimi provansalskimi zelišči. Zložimo jih v tulec, na vrh položimo zamrznjene jurčke in marinirano meso. Zavežemo rokav, segrejemo pečico na 200 stopinj in tja pošljemo obrazec z mesom za uro in pol. Končano meso z zelenjavo položite na velik krožnik, potresite z zelišči in začnite pojedino.

Meso z zelenjavo - ali je ta jed zdrava

Ko razmišljamo o tem, kako kuhati meso v pečici z zelenjavo, ne posvečamo pozornosti, ali nam bo takšna hrana koristila. Tukaj so mnenja diametralno nasprotna. Nekateri pravijo, da brez mesa človek sploh ne more obstajati, drugi pravijo, da je ta izdelek glavni vzrok vseh bolezni. Resnica je nekje na sredini. Nihče ne moti, da so mesne jedi ene najbolj okusnih in dišečih.

piščanec z zelenjavo v pečici
piščanec z zelenjavo v pečici

Nobena pojedina ni popolna brez njih. Zahvaljujoč aminokislinam, beljakovinam, vitaminom, mineralom, železu, ki jih vsebuje meso, ima oseba veliko koristi od uživanja mesa, hkrati pa je to težak izdelek, ki ga telo dolgo predela. Obstajajo tudi drugi negativi. Zato kombinirajo meso z zelenjavo, kar pomaga izboljšati prebavo, zmanjšati škodo in povečati koristi. Kuhajte pravilno - in uživali boste v svinjini, govedini, piščancu in drugem mesu. Dober apetit!

Priporočena: