Slivova marmelada. Recepti za kuhanje v počasnem kuhalniku in na plinskem štedilniku

Kazalo:

Slivova marmelada. Recepti za kuhanje v počasnem kuhalniku in na plinskem štedilniku
Slivova marmelada. Recepti za kuhanje v počasnem kuhalniku in na plinskem štedilniku
Anonim

Vsaka gospodinja bi zagotovo morala skuhati slivovo marmelado za zimo. Navsezadnje lahko tako prazno damo v pite, žemljice kot nadev ali preprosto namažemo na kruh. Danes bomo delili več načinov za pripravo te nenavadno okusne poslastice.

slivova marmelada
slivova marmelada

Slivova marmelada, recept za kakav

Ta kombinacija sestavin bo dala sadnemu pireju pikanten okus, za pripravo pa si zagotovite naslednje izdelke:

  • sliva (madžarska sorta) - 1 kg;
  • granulirani sladkor - 250 g;
  • kakav - 200 g.

1. Slive operemo, prerežemo na pol in odstranimo koščice, nato pa jih precedimo skozi mlinček za meso.

2. Nastalo kašo določimo na gorilniku, zavremo, nato izklopimo plin in pustimo vreti na majhnem ognju približno pol ure.

3. Sladkor zmešamo s kakavom in dobljeno zmes vlijemo v vrelo kašo. Vse sestavine kuhajte še 10 minut.

4. Dobljeno prelijte v sterilizirane posodice in dobro privijte pokrove.

Slivova marmelada s kakavom ima čudovito aromo, okus pa je preprosto neprimerljiv.

recept za slivov džem
recept za slivov džem

Preprost način nabiranja marmelade v počasnem kuhalniku

Ta čudež tehnologije lahko ohrani vse koristne lastnosti izdelka. Slivove marmelade v počasnem štedilniku prav tako ni greh pripraviti, vendar za to morate imeti na mizi naslednje izdelke:

  • slive katere koli sorte - 1 kg;
  • sladkor - 1 kg.

1. Sadje operemo, prerežemo na pol in odstranimo semena, nato pa sadje zmešamo s sladkorjem.

2. Določite slive v skledi multicookerja, vklopite napravo in nastavite način "gašenje". Priprava pireja bo trajala približno 1 uro, pri tem pa je potrebno zapreti pokrov enote.

Ta način nabiranja marmelade je zelo preprost, končna jed pa okusna in zdrava.

Recept za gosto marmelado z želatino v počasnem kuhalniku

slivova marmelada s kakavom
slivova marmelada s kakavom

Za ta način kuhanja boste potrebovali naslednje sestavine:

  • slive - 1 kg;
  • sladkor - 750 g;
  • citronska kislina - ščepec;
  • suha želatina - 0,5 žličke.

1. Sadje operemo, prerežemo na pol in odstranimo pečke, slive pa damo v blender in sesekljamo.

2. Zdrobljeno sadje vlijemo v posodo multivarka, dodamo citronsko kislino in sladkor, nato vklopimo električni aparat in nastavimo položaj "kuhanje na pari". In ko vsebina enote zavre, vklopite gumb za gašenje in marmelado kuhajte približno 1 uro.

3. Želatino prelijemo s kozarcem hladne vrele vode, da nabrekne.

4. Ko se čas mešanja izteče, dodajte zadnjo povečano sestavino in premešajte vsebino počasnega kuhalnika, nato pa ga hitro izklopite.

5. Vročo slivovo marmelado z žlico nadevamo v kozarce in posodice zvijemo.

6. Posodo s pirejem obrnite na glavo in jo postavite na tla, ko se steklenice ohladijo, jih odložite v shrambo ali klet.

Standardni recept za marmelado

kako skuhati slivovo marmelado
kako skuhati slivovo marmelado

Za pripravo pireja iz našega najljubšega sadja boste potrebovali naslednje izdelke:

  • slive - 1 kg;
  • vrela voda - 100 g;
  • sladkor - 0,5 kg;
  • cimet - 5 g.

1. Sadje operemo in iz njih odstranimo kosti, nato pa jih prelijemo z vrelo vodo in postavimo na plinski štedilnik. Ko ponev s slivami zavre, ogenj zmanjšamo in marmelado kuhamo na majhnem ognju približno 20 minut.

2. Po pretečenem času ponev prerazporedite in ohladite njeno vsebino.

3. Slive pretlačimo skozi cedilo, jih potresemo s sladkorjem, dodamo cimet in vrnemo na ogenj, dokler se ne zmehčajo.

Da bi razumeli, kdaj ugasniti gorilnik, kanite kapljico sadne kaše na krožnik: če se ne razlije, lahko lonec s sladkobo ugasnete.

4. Končano vročo slivovo marmelado nadevamo v pripravljene posodice in zvijemo kozarce.

Marmelada z orehi

Če ste že preizkusili vse zgornje recepte, potem verjetno še niste naredili slivove marmelade s konjakom in orehi. Za pripravo takšnega okusa se založite z naslednjimi izdelki:

  • slive - 2 kg;
  • vrela voda - 500 ml;
  • sladkor - 1 kg;
  • konjak - 4 žlice. žlice;
  • olupljeni orehi - 200g;
  • citronska kislina - 5g
slivova marmelada v počasnem kuhalniku
slivova marmelada v počasnem kuhalniku

1. Sadje operemo, prerežemo na pol in odstranimo pečke, nato pa slive položimo v globoko ponev in prelijemo z vrelo vodo. Posodo postavite na gorilnik in prižgite plin, in ko vsebina ponve zavre, zmanjšajte ogenj na minimum in sadje kuhajte približno četrt ure. Slive občasno premešajte z leseno žlico, da se ne primejo dna lonca.

2. Orehe olupimo in zmeljemo z mešalnikom ali kladivom za meso. Nato jih prelijemo v ponev, kjer se sadje duši.

3. Ko se slive zmehčajo, v skledo dodamo sladkor, vsebino lonca premešamo z žlico in kuhamo do mehkega.

4. Na koncu dodamo konjak, citronsko kislino in nato ponev odstavimo z ognja.

5. Vročo marmelado nalijte v kozarce, privijte pokrove, posode obrnite in postavite na tla, da se ohladijo. In jih nato identificirajte v kleti ali shrambi za nadaljnje shranjevanje.

Slivova marmelada, katere recept smo pravkar opisali, vas bo navdušila s svojim nenavadno prijetnim in pikantnim okusom.

Pomembna priporočila

1. Preden sadež kupite, ga poskusite prelomiti na pol in odstraniti koščico. Če je to enostavno narediti, potem je sliva primerna za pripravo pire krompirja, ko pa jo je težko ločiti, je bolje, da takšnega sadja ne vzamete. Ker boste porabili veliko časa, ko boste poskušali odstraniti kosti.

2. Pazimo, da se marmelada ne razkuha ali, še huje, da se ne zažge. In za to občasno poglejte v ponev in premešajte njeno vsebino.

3. Za obiranje izberite mesnate plodove, velike velikosti, zrele, brez sledi udrtin ali gnilobe.

Iz članka ste se naučili kuhati slivovo marmelado v počasnem štedilniku, na plinskem štedilniku z dodatkom različnih sestavin, kot so: kakav, konjak, orehi, cimet. Zdaj lahko iz teh čudovitih sadežev pripravite tako standardne kot originalne pripravke.

Priporočena: