Hladilnik pomaga ohranjati hrano svežo in uporabno. Ampak ne vse! Nekaterih je bolje, da jih ne hranite na hladnem, saj jih tako … uničite. Kateri so ti izdelki? Odgovor na to vprašanje boste izvedeli iz članka.
kavna zrna
Ste presenečeni? Da, nekateri ljudje kavo hranijo v hladilniku. Ne moreš narediti tega! Zrna absorbirajo vse vonjave, ki so v njem. In to je preobremenjeno s precejšnjim poslabšanjem okusa kave.
Poleg tega, ko se temperatura zrn spremeni, iz njih izstopi vlaga. In to je tudi polno izgube okusa.
Če pa se želite, nasprotno, znebiti neprijetnega vonja, ki vlada v hladilniku, lahko vanj daste skodelico kavnih zrn ali že zmletega prahu.
Paradižnik
Tekstura paradižnika se spremeni, ko je v hladnih razmerah. Postanejo letargični in mehki.
čebula
Če to zelenjavo postavite v hladilnik, jo obsodite na plesen. Pa tudi na koščke narezana čebula bo potemnela in se posušila.
krompir
Tisti, ki ste natančno študirali kemijo, veste, da se pri nizkih temperaturah škrob začne razgrajevati in spreminjati v sladkor. Kaj se torej zgodi s krompirjem, ki ga postavimo v hladilnik? Izgubi prijeten okus in čvrsto teksturo.
banana
Tega sadja nikoli ne postavite v hladilnik! Za to obstaja več razlogov:
- Zaradi nizke temperature lupina banane potemni, meso pa se spremeni v kašo.
- Sadje na mrazu hitro zgnije.
- Spremembe temperaturnih pogojev povzročijo, da vitamini in druge koristne snovi v sadju umrejo.
In na mrazu banane zorijo počasneje. Zelenega sadja vsekakor ne smete poslati v hladilnik. Takšno shranjevanje je dovoljeno le, če je banana narezana na koščke. In ne sme trajati več kot nekaj ur. Potem bo treba sadje zavreči.
Draga
Nizke temperature povzročijo hitro kristalizacijo sladkorja. Posledično se med spremeni v testo podobno maso.
Poleg tega je ta izdelek higroskopičen – hitro absorbira vlago iz okolja. Če se odločite, da boste med vsaj za kratek čas postavili v hladilnik, boste morali redno odvajati vodo iz sten in preverjati vlažnost.
Študentka vietnamske policijske akademije razkriva, kako neguje svojo kožo
Redek posnetek: Viktoria Isakova je pokazala svojo odraslo hčerko Jurija Moroza (nova fotografija)
Shujšala sem: kaj je Sofia Tarasova žrtvovala za VIA Gra (nove fotografije)
Česen
Na mrazu postane mehak, elastičen, kašast in hitro splesni. Škoda, da ne boste opazili nobenih sprememb v njegovi strukturi, dokler je ne odlepite.
Melona
Nizke temperature spremenijo raven antioksidantov v tem izdelku, zaradi česar je manj koristen.
Avokado
Enako je kot z banano. Na hladnem avokado ne bo dozorel, bo pa dolgo ostal čvrst.
kruh
Nizke temperature spremenijo ta izdelek v viskozno maso brez okusa. Samo neprijetno je jesti. Kruh lahko hranite na hladnem le, če je že pripravljen sendvič.